灵兽之终 第三十一章 环围政策

众人讨论到深夜才各自散去，一夜无事，睡得格外香甜。

像往常那般，天亮起床，然后开门迎客，一天的忙碌就从进来的第一个客人开始。

不过今天却有更加重要的事，因为他们要出去拉代理，由于人手有限，而四人之中又只有胖山了解目标位置，故决定让他出去搞事情，而宁夏便带着黎萝他们镇守饭店。

所谓有竞争的地方才有机会，竞争越大，你可争取的空间也大！

关于昨夜所说的那50来个传舍，三处风月之地，最后宁夏以贵精不贵多的挑选准则，决定挑选四家他认为最合适的作为他们的合作伙伴。

根据昨夜众人商量的结果来看，他们准备实行一个“环围政策”。

所谓的“环围”就是“四舍包风月”，简单地说来就是，利用四家传舍来包围一家风月场所，后来宁夏也叫做“4 1”策略。

在他们计划中，整个咸阳城，东南西北四个方向，都要有一个可以做炒菜的传舍，宁夏的未来饭店在最东面，那么只要在南西北三面挑选出合适的传舍就可以。

至于这城中的三家风月场所，宁夏挑选了名气最大的一家，也是地理位置最为优越的一家。

这家名叫“百女阁”的土豪聚集地，地处于咸阳城的中心位置，也就相当于后世的市中心，有着优越的“人力资源”，自然是不愁赚不到钱！

关于宁夏这“4 1”的决定方式，他自有其道理。

四家传舍各守一方，一不会抢彼此的生意，二不会因为炒菜的店太多而降价。

既然四面都有了炒菜，那市中心怎么着也得有不是。市中心最为繁华，所以这风月场所自是“首当其冲”成为合作首选。

这便形成了环围之势，也就是“4 1”策略，它的形成将会把利润最大化！

当然了，关于这其他三个传舍的挑选规模也是有一定考究的，可不是无脑的到处瞎跑，瞎拉代理！

有钱人都有一个目空一切的心性，宁夏的合作方案他们未必会看得起，所以这三家传舍里，只有一家属于大型传舍，其余两家无论是资金还是传舍面积都只能排上中等。

这样的决定策略其实也是有讲究的，就拿后世的市场竞争来说吧，小中型企业往往会受到大企业的打压。

而宁夏之所以挑选中型传舍，一来是他们很大可能会与自己合作，毕竟他们要想存活或者独占枝头，就必须要作出突破，简单来说就是要有一个发展的机会，而宁夏的炒菜无疑是这个世界餐饮界最为有力的竞争手段，当看到炒菜的竞争力后，不由得他们不动心！而且，还好控制！

二来呢，中型传舍，资金周转会比较充裕，比上不足不下有余。炒菜的前期投入成本会比较大，各种厨具打造，各种原材料的购进都需要很大的资金支持。这也就是宁夏不选小型传舍作为合作对象的根本原因！

那为什么又要选择一家大型的传舍呢？那是因为这一家刚好在未来饭店的对面，也就是西面。

这两天有很大一部分人就是从西边集市赶过来吃饭的，宁夏相信未来饭店的开张，一定让他们损失了很大一部分客源。

只要到时候发挥自己的三寸不烂之舌，宁夏相信他们一定乖乖拜倒在自己的石榴裙下！

毕竟，无论何时有个“土豪朋友”总会有意想不到的好事发生。

当然了，现目前来说，他们并不了解哪一家是符合自己合作标准的，所以这也就是胖山接下来需要干的工作。

他需要去进行实地考察，按照宁夏给出的合作标准作出筛选。

至于西面的那三家大型传舍，宁夏觉得任取其一就可以，所以胖山只要能把这西面不管哪家传舍的负责人给请到现场，那他的今天任务就完成了。

至于南，北两面的中型传舍，可以不用那般着急，毕竟实地考察也需要时间。

南北面差不多就有20来个，胖山一个人没个个把星期是很难挑选出合适的。

……

大概快到中午的时候，胖山回来了，身后跟着两个陌生人。

“老弟，人带来了，你看……”胖山把客人安排了一下，便走进了厨房，看着忙碌的背影语气有些低沉的说道。

“回来了？你这是怎么了，是不是效果不理想”。

宁夏不停歇的颠簸着手中的大锅，转头看了胖山一眼，发现他的脸色不是很好。

“唉，谁说不是呢，西面那三家传舍，前两家我好心好意去给他们送钱，可没想到他们……唉，不说了，不说了，不过结果还不错，第三家的掌柜我已经带过来了，就在外面坐着”。

根据胖山欲言又止的话语，外加无奈的叹息，宁夏猜到了他受到了什么样的对待，被拒绝是在正常不过的事，被人扫地出门更是有可能发生的事。

不过这也是不可避免的，创业初期受到冷眼和嘲讽也在意料之中！

如果可以的话，宁夏很乐意代替他去谈业务，可是某人是路痴啊，怕自己前脚一出门，后脚就得让他们满世界的找，毕竟这咸阳城还是蛮大的，到时候可就真的是帮倒忙了！

“你先和我说说，这家传舍的大概情况”。

“这家传舍和咱们家距离很远，差不多是最西面了，地理环境比较好，不过因为一直受到其他两家的打压，他们的生意不是很好，原本他们也不愿意相信我的，可能是被逼的实在没办法了，最后才决定跟我走一趟”。

“这样的话……我知道了，胖老哥你先出去招呼他们一下，我给他们炒几个菜。”

是时候展现真正的技术了，为了留住这个大客户，宁夏决定做一道最简单也是最难的美食——蛋炒饭！

后世的餐饮界流传着这样的一种说法，考验一个厨师的厨艺，从一碗蛋炒饭开始。

或许很多人会认为，不就是一碗蛋炒饭嘛，一点油盐，一个鸡蛋就可以轻轻松松搞定的事非得说得那么高大上。

实则不然，华夏饮食文化博大精深，色香味俱全便是衡量一道美食是否值得一吃的标准。

蛋炒饭，火候的掌握，米饭选择，煸炒的程度等等都直接影响了成果的口味！

当然了，宁夏之所以选择蛋炒饭，不是因为他要考验自己的厨艺，而是因为他觉得用最简单的食材作出最美味的美食才能更容易留住人心，也才能抬高自己在别人心里的价值。

自从昨夜他们打定主意要拉代理的时候，宁夏就有了做蛋炒饭的想法，为了以备不时之需，他连夜煮好米饭，留待今天一用。

不得不说大米在这个时代的确是稀缺之物，或者说在北方算稀缺之物，毕竟某人也不知道现在的南方水稻是否丰收。

为了今天可能到来的见面会，宁夏可是把存量不多的大米掏了出来用，所以这蛋炒饭还是不简单啊。

至于宁夏为什么要在昨夜就煮好米饭，那是因为好吃的蛋炒饭必须用隔夜米饭！

下面是蛋炒饭时间，这里就水一水字数，大家也可以尝试着做一下，不好吃你找我，我替你吃，嘿嘿。

饮食文化中的色香味俱全要求的色，在蛋炒饭里体现为金黄，而达到这一层次，所用的米饭就有严格要求。