华娱之昊 第八十五章 港口人的对决（2）

一个评审探头看着锅中清澈见底的汤，不由开口赞叹道：“走近一看，更是美丽啊！干贝高汤和白鸡汤完美的调和在了一起，散发出高雅的芬芳！”

“配料看起来是以蔬菜为主啊，但是和现在流行的蔬菜拉面似乎有些不同啊······她会做出怎样的菜品呢？看来很值得期待啊！”

极星寮的众人不禁放下心来。

“感觉评审们和来宾们都是兴致勃勃啊！”榊凉子开心的说道。

“好！小慧！就照着这个气势获胜吧！”吉野悠姬冲着台上呼喊道。

就在这时，黒木场凉从锅中取出了烫好的拉面，重重在厨台上一磕，“啪”的一声，将现场所有的关注，硬生生的从田所惠的身上吸引了过来。

只见黑木场凉将拉面放入盛好汤的碗中，在上面放上了配菜和面包脆饼，然后送到了评审席。

“好了，吃吧。这是传统法式鱼汤拉面！”

台下的观众，还没从黑木场凉用面包脆饼作为配菜的做法中回过神来，又被他的这句话所撼动。

“法式传统鱼汤？”

“是用带肉的鱼骨头和虾壳的高汤制作的南法地区的汤品啊！居然把这个应用到了拉面上了！”

“那么我先喝一口汤吧······嗯~这浓郁的香气就像是要把全身都缠绕起来一样！虾脑和鱼的内脏！所有的浓郁口感混为一体，多么狂野的味道啊！”

“还有这面条，充分融合了汤汁，如果不忍住的话，意识都会被带走啊，快要被击倒了，这完全就是美味的暴力啊！”

“这个面包脆饼上涂了少许奶油，并且经过仔细的烘烤，散发出鲜明浓烈的香气！还有不断扩散展开来的鲜味，这到底是怎么回事？！”

就在这时，一直未开口的总帅，衣衫毫无征兆的脱了下来。

“是风干之后的海鲜甲壳，也就是他最先开始碾碎的东西，从制作汤头的高汤到奶油都大量加入了那些粉末。”总帅目光灼灼的看着明前站立的男人。

“对这个男人来说，让人品尝菜品，就像是在跟对方互相斗殴！他就是用这种办法让一切屈服，一路生存到现在的吗？爱丽丝还真是选中了一个了不起的家伙啊！”

仙左卫门一边将衣服穿起，一边开口夸赞道：“居然敢凭借蛮力让老夫脱下衣衫，勇气可嘉！”

“居然不是那个经典的衣衫绽裂的姿势啊！这可是相当罕见的模式啊！”

“黒木场凉，就是爱丽丝的那个跟班吗？”

“是啊，平日里跟在爱丽丝的身后，被光芒四照的爱丽丝掩盖着，没想到他居然是如此出色的厨师啊！”

爱丽丝看着舞台上大放异彩的黒木场凉，听着四周夸赞自己手下的声音，不由开心的说道：“虾带有的鲜味精华来自于名叫甘氨酸、精氨酸和脯氨酸的成分，并且甲壳类的精华含量是海鲜类当中最多的。”

吴雨晨点了点头，“因为那些含有大量精华的甲壳类粉末会被直接投放到菜品之中，品尝起来带有强烈的美味也是必然的啊！”

佐藤昭二看了一眼幸平创真，担心的说道：“在审查幸平的便当的时候，他们明明都吃的其乐融融的······”

“是啊，现在他们居然目不转睛，吃的狼吞虎咽的······”幸平创真死死地盯着台上的小慧和一众评审们。

“接下来就轮到小慧了，但是现场的气氛好像······”吉野悠姬也是将声音压低说道。

“嗯，他刚才控水的动作，控干的不仅仅是热水，还有会场内观众投注在小慧菜品上的兴趣，都被那个动作斩断了，后攻的小慧会很辛苦啊！”吴雨晨幽幽说道。

幸平创真笑着说道：“没关系的，田所她没有被现在的氛围吓到啊。我能感觉的出来，她全身心都投注在了自己的菜品上了。”

“诶！好像是啊，小慧现在给我的感觉，就好像和幸平君做菜的时候一样啊！”吉野悠姬说完后，狐疑的看了一眼身旁的幸平创真。

此时，田所惠也做好了自己的菜品，将拉面端了上去。

看着碗中的拉面，评审们不禁惋惜的摇了摇头，最终，一个好心的评审开口说道：“小姑娘，这汤头如此淡雅，真是相当出色啊，而且摆盘也很美观，我相信，味道也一定很美味······

但是，在品尝了刚刚浓郁的法式传统鱼汤拉面之后，这么淡雅的拉面确实有些缺乏震撼了······这样根本不可能战胜黑木场凉的菜品味道······”

说完之后，摇着头，喝了一口汤。

“嗯？！怎么会！怎么会这么强烈啊！这不是清爽淡雅的汤头吗？”

“居然是用酱油作为基底，味道相当清爽，但是从清澈的外观看来，完全想象不出汤头品尝起来居然如此美味！”

“到底是怎么回事儿，这些材料的组合，好像在那里看过啊，会津烩汤吗！”

田所惠点了点头，说道：“是的，这是以会津烩汤作为基底，用白汤和酱油调味制作而成的会津烩汤鸡肉酱油拉面！”

“会津烩汤吗？会津地区代代相传的乡土菜品应用到拉面上了吗？真有意思！”

“用干贝作为主角的白汤，构成的风味基底相当扎实啊！”

“并且这酱底则是用薄盐酱油和白酱油混合而成的！但是光是这样还不够啊！这种鲜味究竟是从哪里来的······”

田所惠骄傲的说道：“这道菜品的关键鲜味来自于蔬菜——拉面上的牛蒡、香菇、四季豆等配料，全都是制作成干燥蔬菜之后在经过炖煮的东西，而且这些蔬菜全部来自于我的老家！”

说完，有返回厨台，拿回来几个小碗，说道：“再把面吃完之前，希望各位也品尝一下这个！请随个人喜好添加在汤头里面品尝。这是从用来熬煮鸡肉白汤的会津土鸡骨头上剥下来的肉，我把那些肉和白葱丝、紫苏、梅子干混合在一起调味了。我觉得这样会让味道有一些变化······”

这时，黒木场凉在田所惠的身后，拍了拍田所惠的肩膀，说道：“喂！那碗拉面，也给我拿来一碗！”

黒木场凉在接过田所惠的拉面的同时，递上了一份自己的拉面。

“不仅仅和会津汤的细腻风味融合为一体，而且更加凸显了蔬菜的甜味！梅子干加在拉面里，又是一大创新，这个出色的创新让客人不仅不觉地油腻，反而更加吸引客人进食啊！”

黑木场拉下了头巾，赞叹道。“但是，最终获胜的一定是我！”说完，看了看总帅毛笔下的四个大字，转身回厨台收拾工具。“不过，你的话，我暂且就认同了······”