凯斯华与刃 05 鸡肉盖浇饭

后方的厨房。

哒哒哒~

刀工清爽利落，无论在条与条之间，丝与丝之间，块与块之间，都是瞬间截然分开，看似简单的刀法，却是毫不犹豫，也没有一丝半点的误差。

不仅如此，这样的刀工，还能随着食材的变化，在节奏上，时而悠扬婉转，时而jiqing澎湃。

无论是刀工的技巧，还是刀工的速度，可谓是无人能及。

“厉害，真不愧是远月学园来的学生，这样的刀工，我们这辈子都是不可企及啊！” 作者推荐：武神圣帝

“真不愧是【食之魔王】的孙女。”

“可怕，这就是远月十杰的力量吗？”

“不服不行啊。”

“能够在这里目睹远月学园学生的料理技巧，真是吾等这辈子最为激动的时刻啊！”

一qun厨师，都是十分惊呆地看着一位少女，毫无疑问，这位少女所表现出来的刀工，是登峰造极的，同时，也是震惊当场的。

就全球的美食来说，比较有名的就是米其林评级的餐厅了。

全世界各地的米其林餐厅都极富盛名，冲着这样的名气，每日都会有来自世界各地的食客前往。

这家餐厅，就是在前几年的时候，入选了米其林的评选，实力不凡。

这里的厨师，也都是个个厨艺高超。然而，这些厨师，却在今天，被一个十五岁的少女，力压全场。

“绘里奈大人，有一位食客，点了一份鸡rou盖浇饭。”

不知什么时候，新户绯沙子拿着一份订单，在薙切绘里奈的旁边，轻轻说了说。

“嗯，我知道了。”

正在颠锅炒rou的薙切绘里奈，只是点点头。

鸡rou盖浇饭，是以鸡rou为主要材料制作而成的一道菜品。

准备洋葱、西红柿、姜片儿，并切成小丁备用。

鸡腿用温水洗净。

随即，薙切绘里奈紧握着锋利的厨刀，目光一紧，迅速沿着一侧把鸡腿切开，然后把骨头周围的rou轻轻剔除下来。

蒸上米饭，在鸡rou上撒盐和现磨的黑胡椒碎，带皮的这一面均匀的抹上一层酱油。

同时，为了使鸡rou更入味，薙切绘里奈用刀背多拍打了几下。

调一份黑椒汁：1勺料酒，2勺生抽，2勺蚝油，3勺清水或高汤，1勺白糖，再磨一点黑胡椒碎。

平底锅加一点油，烧热后放入鸡rou，煎到两面金黄，然后倒入黑椒汁，中小火慢慢炖制，让鸡rou慢慢入味。

鲜。

这个词，在果蔬里很明显，而在rou类里却不是很明显，因为大部分的rou类，都有一股浓厚的腥味，得通过烹饪的方式，将那股rou腥味遮掩而去。

然而，一说起鸡rou。

形容它的词，就是鲜。

现宰的鸡、冷鲜鸡和冷冻鸡，做白切鸡吃过的都能分辨出来。就是那个鲜、就是那种回甘的甜，始终能让人永远记住。

“啊，好香啊！果然，真不愧是绘里奈大人，厨艺真是厉害。”

在一旁傻傻看着的新户绯沙子，顿时是闻到了一股馋人的rou香味，身体久久无法摆脱，这股香味，仿佛就像一个深不见底的黑洞，人一旦陷进去，就再也出不来了。

鸡rou的蛋白质含量较高，且易被人体吸收入利用，有增强体力，强壮身体的作用，

在加热的同时，鸡rou中的蛋白纤维、蛋白质、脂肪等受热变性，脂肪受热分解和肌rou中的ru酸反应生成芳香分子。

也就说，通过这种化学反应，渐渐的，味道也由原来的腥味变为香味。

毫无疑问，这种香味的猛烈爆发，绝对让人瞪大眼睛，鼻子使劲嗅了嗅。

时间，一点点过去了。

而这份鸡rou盖浇饭的制作工序，也进入了最后的阶段。

蔬菜炒好了，旁边的鸡rou也入味了，汤汁也收的差不多了。

于是，眼尖手快的薙切绘里奈，迅速关火，取出鸡rou，摆在米饭上，再放上辣椒和豆芽，最后煎个太阳蛋，浇上锅里剩下的黑椒汁。

鸡rou盖浇饭，完成。

“哇哦，真不错啊，我想……”

已经是看呆了的新户绯沙子，脸蛋微红，水汪汪的眼睛，始终不离眼前的这份鸡rou盖浇饭。

“好了，绯沙子，端出去吧。”

整理一下衣裳的薙切绘里奈，用纸巾擦了擦额头上的一滴汗，然后，转头说了一句。

“是，绘里奈大人，我这就去。”

最后，新户绯沙子这才端起这份刚刚新鲜出炉的鸡rou盖浇饭，跑出去。

盖浇饭，其实都是菜和饭放在一个盘子里吃，菜浇在饭上，仅此而已。

其特点，是饭菜结合、快而热。

因为各地风俗的不同，所以，如今的盖浇饭，各个地方的作法不一样，用料不同，料理风格也有很大的差别，因此，也各有特色。

虽然盖浇饭的制作方法很简单，但是，越是简单的料理，就越能考验厨师的厨艺。

正所谓是，做菜人人都会，但想要做出一桌好菜，就得看厨师的水平了。

以鸡rou为主，再配以西红柿、姜片儿、香菇和应时蔬鲜，既有主食米饭，又有美味菜肴。其黑椒汁浇于饭上面，使米饭更富有口感。

“这位客人，让你久等了，你的鸡rou盖浇饭。”

“嗯。”

苦苦等待的刘煜，只是点点头，随即，拿起筷子，准备开动了。

然而……

当他回神而来，看着这盘鸡rou盖浇饭的时候，却是惊呆了，眼神之中，遮掩不了那一丝激动。

“这……这是……”阅读本书最新章节，请百、度、搜\索、永\生\小\說\網